Coriandre PDF Imprimer
Appelé aussi
persil arabe, persil chinois
 
Goût pénétrant, légèrement anisé au parfum musqué et citronné   
 

son utilisation

 
Diurétique
Calmant
Carminative (qui réduit les gaz intestinaux)
 

côté cuisine

  • Poisson
  • Poulet
  • Légumes
  • Currys
  • Plats orientaux et asiatiques
  • Wok
  • Fruits de mer
  • Marinades
  • Chutneys  
 
Peut se congeler 

recette 

 

 
Gamme
  • Herbes aromatiques
  • Herbes aromatiques
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