| Dos de cabillaud à la citronnelle |
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Ingrédients pour 2 personnes :
Préparation :Éplucher et hacher finement les échalotes. Les faire fondre doucement dans l'huile d'olive avec la citronnelle. Déposer les cabillauds sur la fondue d'échalote, saler et poivrer, ajouter le lait de coco et laisser mijoter 10 à 12 minutes à couvert. Servir avec du riz
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