| Soupe à l’oseille |
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Ingrédients :
Préparation :Faire revenir les feuilles d'oseille avec du beurre dans une casserole. Elles doivent "fondre". Ajouter ensuite les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux. Couvrir d'eau et faire cuire pendant 20 minutes. Une fois la soupe refroidie, passer au mixer. Servir avec de la crème fraîche et des croûtons.
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