| Œufs brouillés à l’origan |
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Ingrédients :
Préparation :Casser les œufs sans les mélanger dans un récipient résistant à la chaleur, y ajouter le beurre. Mettre sur le feu, et cuire au bain-marie. Avec une cuillère en bois, tourner très délicatement jusqu’à ce que l’œuf prenne. Ajouter la crème fraîche, l’origan, saler. Déguster immédiatement avec un salade de pourpier.
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