Crème de haricots blancs à la sarriette PDF Imprimer

Ingrédients : (pour 2 personnes)

  • 1 oignon émincé
  • 1 cuillère à soupe huile olive
  • 2 tasses de bouillon de poule
  • 1 boite de haricots blancs (540ml) égouttés et rincés
  • 2 cuillères à soupe de sarriette fraîche effeuillée
  • Sel, poivre
  • Croûtons

Préparation


Faire revenir l’oignon dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’il soit transparent.

Ajouter le bouillon, les haricots et la sarriette.

Saler, poivrer et laisser mijoter 5 mn.

Passer au mixer et déguster bien chaud avec des croutons revenus dans l’huile d’olive
 
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