4 pommes
1 gousse de vanille
Le jus et le zeste d'un demi-citron
Quelques fleurs de lavande Marius Auda
Beurre
Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Dans une casserole, mettre les pommes, ajouter une noix de beurre et un verre d'eau.
Faire cuire pendant 20 minutes à feu moyen.
Incorporer la gousse de vanille, les fleurs de lavande et laisser refroidir.
Dans un verre, mettre une première couche de compote mixée, puis une couche de compote grossièrement fondue.
