| Pot au feu de poulet à la livèche |
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Ingrédients :
Préparation :Farcir le poulet avec un mélange d’épinard, de riz et d’œuf, saler et refermer le poulet. Disposer le poulet et le reste des ingrédients dans un autocuiseur et faire cuire 15 minutes (à défaut, laisser mijoter dans une cocotte pendant 1h) Le poulet est cuit dès le jus sort clair quand on pique la poitrine Servir avec une sauce gribiche (moutarde, œuf dur, câpres, huile et herbes aromatiques)
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