Mettre les ingrédients dans une casserole.
Faire frémir jusqu'à la fonte complète du miel.
Ôter du feu.
Laisser refroidir.
Mettre à glacer au congélateur et remuer de temps en temps
1 tasse (environ 275 ml) + 2 cuillers à soupe de miel
1 tasse de feuilles fraîches de thym-citron Marius Auda
1 gousse de vanille
1 litre d'eau
