2 tasses d'eau salée
2 tasses de couscous moyen
coriandre et persil plat haché Marius Auda
Pétales de fleurs : muflier, capucine, tagète, pensée, sauge-ananas, bourrache, oeillet du poète etc
1/2 tasse d'huile d'olive
Le jus d'un citron
Faire bouillir l'eau salée.
Ajouter le couscous, couvrir et retirer du feu.
Laisser refroidir.
Mélanger la graine de couscous aux herbes et aux fleurs.
Arroser avec l'huile et le jus de citron, saler, poivrer et servir frais.
